Ambrée

Birra ambrata belga rifermentata in bottiglia — spezie dolci e agrumi

Ambrée è una birra ambrata rifermentata in bottiglia dalla schiuma persistente. Sentori olfattivi moderati e orientati sulle spezie dolci. Discretamente corposa con note gustative non secche. Leggermente orientata sugli agrumi (arance, curaçao) con buona persistenza aromatica. La rifermentazione in bottiglia aggiunge complessità e una carbonazione naturale che esalta il profilo aromatico nel tempo.

Note di degustazione

• Naso: spezie dolci, arancia, curaçao, note di lievito belga
• Bocca: corposa, non secca, agrumata, buona persistenza aromatica
• Struttura: ambrata belga, rifermentata in bottiglia, alta fermentazione, 10-12°C

Abbinamenti consigliati

Carbonade flamande, stufati di carne, formaggi semi-stagionati, dessert al caramello. Da servire a 10-12°C in calice tulipano.

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