AMRA Missed You - alkoholfreier Sauvignon Blanc

Der Wein, zu dem man zurückkommt.

Manche Geschmäcker vergisst man nicht, man kommt nur nicht mehr an sie heran. Sauvignon Blanc ist so einer: Stachelbeere, Zitrusschale, ein grüner, kühler Abgang – wer ihn einmal getrunken hat, erkennt ihn wieder. Missed You bringt diesen Geschmack ins Glas, zum ersten Mal vollständig bei 0 % vol. Die Signatur der Kollektion, und der Wein für einen Abend zu zweit.

Verkostung
Blasses Stroh. Zuerst reife Stachelbeere, dann Zitronenschale, frisch abgerieben. Der Auftakt straff und präzise, die Säure geradlinig, die Frucht klar konturiert – die Balance liegt zwischen Spannung und Frucht. Im Abgang frisch und grün.

Am Tisch
Ziegenfrischkäse mit Kräutern. Grüner Spargel. Ceviche. Sommerrollen mit Minze. Zander auf Fenchel.

Vollendung
Entalkoholisiert im Vakuum, bei unter 30 Grad. Die Aromen werden getrennt aufgefangen und in den Wein zurückgegeben.

Sauvignon Blanc · Entalkoholisierter Wein aus Deutschland · 0 % vol · 14 kcal / 100 ml · vegan · 0,75 l