Aperitivo - Spritz Inspired Sour Ale

Aperitivo - Spritz Inspired Sour Ale di Ca' del Brado

L'ora dell'aperitivo, reinterpretata in chiave artigianale. Aperitivo è una Sour Ale a fermentazione mista di Ca' del Brado, ispirata al rito dello Spritz: fresca, acidula, speziata, con quella complessità che solo una maturazione lenta in cantina sa regalare.

Caratteristiche

• Stile: Spritz Inspired Sour Ale – fermentazione mista
• Formato: Lattina 33 cl
• Gradazione: 4,5% vol.
• Produttore: Ca' del Brado, Bologna
• Speziata con ibisco, artemisia e scorza d'arancia
• Maturazione lenta in cantina per una complessità aromatica profonda
• Profilo acido, floreale e agrumato

Note di degustazione

Al naso emergono fiori di ibisco, scorza d'arancia e note erbacee dall'artemisia, con una freschezza che ricorda immediatamente il classico aperitivo italiano. In bocca è vivace e dissetante: l'acidità è elegante e ben calibrata, con una leggera tannicità e un finale secco e amaricante. Complessa, ma beverissima.

Abbinamenti consigliati

È nel nome: l'aperitivo. Perfetta dalle 18:00 in poi, in compagnia, con:

• Olive, chips e bruschette
• Formaggi freschi e salumi
• Tartine e finger food
• Fritture leggere e verdure in pinzimonio

Un'alternativa originale e artigianale al classico Spritz, per chi vuole stupire i propri ospiti. Servila a 6–8°C in un calice ampio.

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