Brain Soup 09 Cold IPA

Brain Soup 09 Cold IPA di Zona Mosto, nona edizione della serie più attesa del birrificio romano: una birra che rompe le regole dello stile con la precisione di un lager e l’intensità aromatica di una IPA americana.

Brassata con solo malto Pilsner e fermentata con lievito lager, viene dryhoppata con Krush, Citra e Nelson Sauvin — una selezione di luppoli USA e Nuova Zelanda che sprigiona un’esplosione di agrumi e mango sostenuta da un amaro che non sta in disparte. Pulita, fredda, luppolata: una Cold IPA da 7% ABV che non lascia indifferenti.

Note di degustazione:

• Naso: agrumi, mango, note tropicali, luppoli Citra e Nelson Sauvin
• Bocca: fresca, precisa, fruttata, amaro deciso e persistente
• Struttura: colore chiaro (6 EBC), corpo snello, Cold IPA, luppolata e beverina

Da servire a 2–3°C in un bicchiere a tulipano o pinta. Perfetta abbinata a cucina speziata, burger, sushi e formaggi a pasta dura.

Gradazione: 7% ABV | IBU: 48 | Formato: 33cl lattina

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