Chardonnay Haardter Herzog - 2024

Weingut Andres - Chardonnay „Haardter Herzog" 2024

Feuerstein & Rauch · Kalkige Spannung · Druckvoll und fokussiert

Der Chardonnay Haardter Herzog gehört zu den spannendsten Chardonnays Deutschlands – und er macht aus der Rebsorte etwas ganz Eigenes. Kühl, salzig, mit leichter Reduktion und einer Präzision, die man sonst eher im Burgund sucht, nur eben mit Pfälzer Herkunft.

Herkunft & Vinifikation

Der Herzog liegt am Fuß der Haardt, wo sich kühles Hangklima und Kalkmergel im Boden treffen. Genau diese Verbindung macht ihn für Chardonnay so wertvoll: Die Kühle hält die Frucht straff, der Kalk bringt Salz und Spannung.

Beim Weingut Andres wird hier nur rund 25 hl/ha geerntet – die Konzentration schmeckt man. Die Trauben werden streng von Hand selektiert und mit den eigenen Hefen vergoren, danach reift der Wein etwa zur Hälfte in neuen, zur Hälfte in gebrauchten Barriques. Bio-zertifiziert.

So schmeckt der Herzog 2024

Im Glas ein leuchtendes, helles Goldgelb.

Die Nase ist herrlich kühl: zuerst Feuerstein und ein Hauch angerissenes Streichholz, dann geröstete Haselnuss, Zitruszeste und gelber Apfel.

Am Gaumen hat er richtig Zug. Die Textur ist cremig, die Salzigkeit deutlich, das Holz sitzt fein im Hintergrund und gibt nur Rückhalt. Der Abgang ist lang und würzig – ein Chardonnay, der einem beim ersten Schluck schon verrät, dass er noch viel vorhat.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu Steinbutt mit Beurre blanc, Hummer oder Kalbsbries. Jetzt mit Luft schon ein Erlebnis, in fünf Jahren wahrscheinlich noch größer.

Pfälzer Chardonnay auf höchstem Niveau – kühl, salzig und kompromisslos präzise.

Rebsorte	Chardonnay
Ursprung	Deutschland | Pfalz | Deidesheim
Details	Weiß Trocken Bio zertifiziert 13,5 % vol. Jahrgang: 2024
Abfüller	Weingut Andres GbR Weinstrasse 6 67146 Deidesheim
Enthält Sulfite