Chimay Bleue - Magnum

Birra trappista scura in Magnum — Chimay, Belgio

Chimay Bleue — il "Tappo Blu" — è uno dei primi amori di molti appassionati di birra belga: quella che si riscopre accanto a un dolce o a un formaggio molto saporito e riporta in mente vecchi amici e tanti ricordi. C'è sempre qualcosa di romantico nell'assaggio di Chimay Bleue. Trovarla in formato Magnum non è cosa da tutti i giorni, anche se è la prima birra che viene in mente a molti quando si parla di monaci Trappisti.

Note di degustazione

• Naso: frutta scura, caramello, spezie, lievito trappista, caldo e avvolgente
• Bocca: piena, maltata, fruttata, finale caldo e lungo, alta gradazione ben integrata
• Struttura: Belgian Strong Dark Ale trappista, alta gradazione, alta fermentazione, Magnum 1,5L, Chimay

Abbinamenti consigliati

Formaggi stagionati intensi, carni brasate, cioccolato fondente, dessert al caramello. Perfetta come birra da meditazione o da grande occasione.

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