Cuvée de Pesga

Birra alla pesca maturata in legno — Ca' del Brado, Bologna

Cuvée de Pesga di Ca' del Brado è una birra dorata contraddistinta dalla fragranza aromatica della pesca, con sensazioni da frutta gialla acerba, una morbidezza setosa, note funky e una rinfrescante acidità. La beva semplice si fonde a diverse sfumature conferite dall'ambiente fermentativo e impreziosite dalla maturazione in legno. Una birra per palati curiosi, tra birra e vino naturale.

Note di degustazione

• Naso: pesca, frutta gialla acerba, note funky, legno
• Bocca: setosa, acida, fresca, maturazione in legno evidente, finale lungo
• Struttura: birra alla frutta, maturazione in legno, fermentazione spontanea, Ca' del Brado

Abbinamenti consigliati

Formaggi freschi, frutti di mare, dessert alla frutta, aperitivo estivo. Perfetta come birra da scoperta e da condivisione.

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