Cuvée De Ranke 37.5 cl

Cuvée De Ranke 37.5cl — Blend Lambic e Birra in Botte — De Ranke × Girardin, Belgio

Cuvée De Ranke nel formato 37.5cl: la stessa birra straordinaria ottenuta miscelando una birra di De Ranke maturata in botte con un Lambic di Girardin, in formato più intimo. Colore ambrato con schiuma evanescente, al naso domina l'acidità caratteristica dei Lambic. Corpo medio, moderatamente carbonata, molto secca: complessa ma sorprendentemente dissetante.

Note di degustazione

• Naso: acidità lambic intensa, note di cantina, legno, sfumature funky
• Bocca: secca, complessa, acidità ben integrata, corpo medio, finale lungo e dissetante
• Stile: Blend Lambic — birra in botte + Lambic Girardin, fermentazione spontanea
• Birrificio: De Ranke × Girardin — Belgio

Abbinamenti consigliati

• Ostriche, frutti di mare, formaggi a pasta molle, cucina belga tradizionale. Formato ideale per una degustazione in due.

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