El Patron

El Patron — Strong Ale — Bierol Brauerei, Austria

El Patron di Bierol Brauerei: un esemplare di stile forte e ricco di sapori, ma c'è anche chi potrebbe definirlo gentile per la sua cremosità quasi setosa. Al naso si trovano accattivanti tocchi di frutto della passione, miele e vaniglia, che sulla lingua lasciano spazio all'erbaceo del luppolo. Corpo pieno che verso la fine del sorso si combina con una forte amarezza. E poi c'è l'alcol che si fa sentire. Morbida, poi pesante. Ma sempre potente.

Note di degustazione

• Naso: frutto della passione, miele, vaniglia, note erbacee di luppolo
• Bocca: cremosa, corpo pieno, amaro deciso nel finale, calore alcolico persistente
• Stile: Strong Ale — alta fermentazione, potente e cremosa
• Birrificio: Bierol Brauerei — Austria

Abbinamenti consigliati

• Formaggi stagionati a pasta dura, carni rosse, dessert speziati. Perfetta come birra da meditazione.

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