Gose Buskers

Gose Buskers — Gose IGA al Pecorino — La Casa di Cura x Busker’s Beer

Gose Buskers è nata dalla collaborazione tra La Casa di Cura e Buskers Beer: una Gose unica al mondo, non la più tipica interpretazione dello stile, ma una versione del tutto italianizzata. Si tratta di un ibrido tra una Gose di Lipsia e una IGA: alla fine della bollitura, insieme al sale — ingrediente tipico delle Gose — viene aggiunto mosto di Pecorino macerato per sei giorni. Il risultato è una birra di grande complessità aromatica, ma allo stesso tempo fresca, dissetante e molto piacevole da bere.

Note di degustazione

• Naso: Salino, fruttato, note vinose di Pecorino, fresco e complesso
• Bocca: Fresca, dissetante, acidità delicata, sale e uva in equilibrio
• Stile: Gose IGA — sale + mosto di Pecorino macerato 6 giorni
• Collaborazione: La Casa di Cura x Busker’s Beer

Abbinamenti consigliati

Pesce crudo, ostriche, formaggi freschi, aperitivo estivo. Perfetta per chi ama le birre acide e vuole qualcosa di davvero unico.

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