Hertl Onkel Jim

"Onkel Jim" ist ein New England IPA (NEIPA) der Braumanufaktur Hertl aus Schlüsselfeld, Franken. Mit einem Alkoholgehalt von 6,0 % vol. präsentiert es sich in einem trüben Goldton und einem cremigen Mundgefühl. Gebraut wird es mit den aromatischen Hopfensorten Amarillo BBC, Citra BBC und Bru-1 BBC, ergänzt durch eine Malzmischung aus Gersten-, Weizen- und Hafermalz. Diese Kombination verleiht dem Bier tropisch-fruchtige Aromen und eine leichte Bitterkeit.​

Die Entstehungsgeschichte des Biers ehrt Jim Barnes, einen New Yorker, der mit über 50 Jahren seine Brauausbildung bei Hertl begann und als ältester Auszubildender Deutschlands gilt. Seine Leidenschaft für Bierbrauen und sein unermüdlicher Einsatz inspirierten die Braumanufaktur, dieses besondere Bier zu kreieren. "Onkel Jim" steht somit nicht nur für ein herausragendes Geschmackserlebnis, sondern auch für die Werte von Hingabe und Tradition, die in der fränkischen Bierkultur verwurzelt sind.