Kriek De Ranke

Kriek De Ranke — Kriek Belga — Brouwerij De Ranke, Belgio

Kriek De Ranke di Brouwerij De Ranke: nata dalla fusione tra un lambic e una ale a fermentazione spontanea, con l'aggiunta di ciliegie. Il lambic porta la profondità acida e selvatica della fermentazione spontanea, mentre le ciliegie aggiungono frutto, colore e una dolcezza naturale che si intreccia con l'acidità in un equilibrio raro e affascinante. Gusto acido e fruttato, corpo morbido, finale secco e dissetante.

Note di degustazione

• Naso: ciliegia fresca e matura, acidità selvatica, lambic, legno e frutto rosso
• Bocca: acida, morbida, fruttata, ciliegia in evidenza, finale secco, pulito e lungo
• Stile: Kriek belga — lambic + ale, fermentazione spontanea, ciliegie
• Birrificio: Brouwerij De Ranke — Belgio

Abbinamenti consigliati

• Formaggi freschi, dessert alla frutta, cioccolato fondente. Perfetta come birra da degustazione in bottiglia da 75cl.

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