L'Ippa

L'Ippa — IPA Italiana — Baladin, Piozzo

L'Ippa è la IPA firmata Baladin: una rilettura tutta italiana delle classiche IPA inglesi, con l'imprinting inconfondibile del lievito selezionato e coltivato nel birrificio di Piozzo. Colore ambrato brillante con schiuma bianca. Al naso note agrumate di mandarino, melone e mango. In bocca sorprendentemente beverina — equilibrata nell'amaricatura, armoniosa nei luppoli, finale pulito e appagante. Chiocciola Slow Food 2025. 5,5% vol., 33 IBU, lattina 33cl.

Note di degustazione

• Naso: mandarino, melone, mango, agrumi, lievito Baladin
• Bocca: beverina, equilibrata, armoniosa, amaro bilanciato, finale pulito
• Stile: IPA italiana — 5,5% alc., 33 IBU, alta fermentazione, 33cl
• Birrificio: Baladin — Piozzo, Piemonte

Abbinamenti consigliati

• Salmone crudo, pesce azzurro alla piastra, hamburger con frutta, tacos. Da servire a 8–10°C in pinta.

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