Anbieter: Birrificio artigianale Baladin

Metodo Classico Cuvée 60 mesi Baladin

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Beschreibung

Metodo Classico Cuvée 60 mesi Baladin è la Bière de Champagne firmata Baladin: una birra rara, numerata, con anni di rifermentazione in bottiglia alle spalle — 10% vol., 75cl, ogni esemplare unico e numerato.

Colore giallo carico quasi ramato, schiuma crema chiara e persistente. Al naso un bouquet maestoso: alcolico, caldo, avvolgente, con note resinose, vegetali e sentori di anice. Al palato è pieno e appagante — cereale, gassatura naturale e brillante, e in chiusura una fresca nota di mandorla con un retrogusto delicatamente legnoso.

Realizzata con malto d’orzo dei campi Baladin, malto di frumento, grano saraceno e una miscela di spezie in proporzione variabile. Da servire in calice a tulipano tra i 9 e gli 11°C, si abbina magnificamente a petto d’anatra, foie gras, formaggi stagionati e panettone Baladin.

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