Millican Extra

Millican Extra — Extra Special Bitter — Birrificio Mezzopasso

Millican Extra è un tributo alla fragranza e all'intensità dei malti inglesi firmato Birrificio Mezzopasso, realtà artigianale di Popoli (Pescara, Abruzzo). Una birra che celebra la tradizione britannica degli stili maltati — la schiuma color crema, l'aroma avvolgente, la complessità che si svela sorso dopo sorso — con la sensibilità artigianale di un birrificio abruzzese che conosce bene il proprio mestiere.

Scheda tecnica

• Stile: Extra Special Bitter / Strong Ale maltata
• Malti: Malti inglesi selezionati
• Colore: Ambrato con schiuma color crema
• Fermentazione: Alta fermentazione
• Temperatura di servizio: 10–12°C
• Bicchiere consigliato: Pinta inglese o snifter
• Produttore: Birrificio Mezzopasso — Popoli, Pescara, Abruzzo

Profilo sensoriale

Al naso è avvolgente e complesso: caramello, nocciola, cioccolato e frutta secca si intrecciano in un bouquet caldo e invitante. In bocca la morbidezza è protagonista — mou, biscotto e avena costruiscono una texture setosa e appagante — per poi sorprendere con un finale secco e amarognolo che pulisce il palato e chiama inevitabilmente un nuovo sorso. Una birra che sa come iniziare e come finire.

Perché scegliere Millican Extra

• Tributo ai malti inglesi — caramello, nocciola, biscotto, avena: un profilo maltato ricco e stratificato che racconta la tradizione britannica
• Finale secco a sorpresa — la morbidezza in bocca e la secchezza finale creano un contrasto elegante che rende ogni sorso interessante
• Birrificio Mezzopasso — realtà abruzzese di Popoli con una padronanza degli stili maltati di alto livello
• Birra da meditazione — complessa, avvolgente, da gustare lentamente: perfetta per le serate autunnali e invernali

Abbinamenti consigliati

Formaggi stagionati e cheddar, carni brasate e stufati, salsicce alla griglia, dessert al cioccolato e alla nocciola, torte di frutta secca. Perfetta anche come birra da meditazione serale.

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