Oersted Imperial Porter collab. Tool

Oersted Imperial Porter collab. Tool è la collaborazione tra Ritual Lab e l’iconico birrificio danese To Øl: robusta, persistente, fuori dal comune. In bottiglia da 33cl — da servire a temperatura ambiente o leggermente fresca, tra i 12 e i 14°C.

Maturata per 16 mesi in botti di Bourbon, si presenta con un colore scuro quasi nero e sentori avvolgenti e decisi già al naso. Note di cacao e caffè dominano il primo impatto, per poi fondersi progressivamente — man mano che la birra si scalda nel bicchiere — con le note di vaniglia e frutta secca conferite dal lungo passaggio in botte. Il sorso è morbido e massiccio, con una struttura imponente che non stanca mai.

Una birra da meditazione, da condividere lentamente con chi sa apprezzare la complessità.

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