Plum Depths

Plum Depths — Baltic Porter con Prugne Affumicate — Browar Stu Mostów

Plum Depths è la Baltic Porter invecchiata a lungo firmata Browar Stu Mostów, birrificio artigianale di Wrocław (Polonia). Una birra prodotta con malti scuri, caramello e cioccolato, arricchita da un ingrediente davvero particolare: prugne delicatamente affumicate, preparate con cura dagli stessi mastri birrai polacchi. Quest'aggiunta sui generis caratterizza la birra creando un intrecciarsi di sapori veramente unico. Plum Depths è una combinazione pazzesca di tradizione, arte della produzione della birra e voglia di sperimentare.

Le prugne affumicate: l'ingrediente che fa la differenza

Le prugne affumicate non sono un ingrediente acquistato: i mastri birrai di Stu Mostów le preparano direttamente, con cura e attenzione. L'affumicatura aggiunge una complessità aromatica che si intreccia con la tostatura dei malti scuri in modo inaspettato e affascinante — dolce, affumicato, fruttato, tostato: tutto insieme, in equilibrio.

Scheda tecnica

• Stile: Baltic Porter invecchiata
• Ingredienti speciali: Prugne affumicate artigianalmente, malti scuri, caramello, cioccolato
• Invecchiamento: Lungo
• Fermentazione: Bassa fermentazione (stile Baltic)
• Temperatura di servizio: 10–12°C
• Bicchiere consigliato: Snifter o calice
• Produttore: Browar Stu Mostów — Wrocław, Polonia

Profilo sensoriale

Al naso è complessa e stratificata: prugna affumicata, cioccolato fondente, caramello e malto tostato si intrecciano in un bouquet caldo e avvolgente. In bocca l'invecchiamento si sente: i sapori sono integrati e profondi, con la prugna affumicata che emerge in modo elegante senza mai sopraffare la base maltata. Il finale è lungo, caldo, con un ricordo di affumicato e frutta secca che persiste piacevolmente.

Perché scegliere Plum Depths

• Prugne affumicate artigianalmente — preparate dai birrai stessi: un ingrediente unico che non si trova in nessun'altra Baltic Porter
• Baltic Porter invecchiata — lo stile più complesso e strutturato della famiglia delle birre scure, con l'invecchiamento che aggiunge profondità
• Browar Stu Mostów — uno dei birrifici polacchi più rispettati a livello europeo, con una visione sperimentale e una tecnica produttiva di alto livello
• Tradizione + sperimentazione — la Baltic Porter è uno stile antico; le prugne affumicate sono la firma moderna: il meglio dei due mondi

Abbinamenti consigliati

Carni affumicate e brasate, formaggi stagionati e erborinati, dessert alle prugne e al cioccolato fondente, sigari. Perfetta come birra da meditazione o da collezione.

Acquista Plum Depths online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Prugne affumicate, Baltic Porter, Wrocław: la birra polacca che sorprende. Scopri tutte le birre Stu Mostów →

Selezione originale Maltese – disponibile solo su maltese.beer, lo shop ufficiale con oltre 200 birrifici.