Riesling Lorcher Pfaffenwies - 2023

Georg Breuer - Riesling Lorcher Pfaffenwies 2023

Zitrone & Jod · Schiefer und Quarzit · Schlank, sehnig, salzig

Die Lorcher Pfaffenwies ist die westlichste der großen Lagen von Georg Breuer – dort, wo der Rheingau fast schon ins Mittelrheintal übergeht. Der Riesling von hier ist der schlankste und sehnigste im Spitzensortiment des Hauses: kein Gramm zu viel, dafür umso mehr Präzision und Zug.

Herkunft & Vinifikation

Ihren Namen verdankt die Lage einem Pfarrer, im Volksmund „Pfaffe" genannt, dem die Wiesen hier einst gehörten. Heute zieht sich die Pfaffenwies über die gesamte Höhe der Lorcher Weinberge, vom Rheinufer bis hinauf zum Waldrand, mit Steigungen bis zu 45 Prozent. Die Hänge schauen nach Südwesten, die Reben sind bis zu 55 Jahre alt.

Das Besondere liegt im Boden: Nahe am Fluss dominiert Hunsrückschiefer, weiter oben zum Wald hin der härtere Taunusquarzit. Das Weingut Georg Breuer liest aus mehreren Parzellen quer durch die Lage und fügt sie zu einem Wein zusammen – ein vollständiges Bild der Pfaffenwies. Vergoren wird spontan, ausgebaut im traditionellen Stück- und Halbstückfass. Die Erträge liegen in den Spitzenlagen bei nur 15 bis 25 hl/ha.

So schmeckt die Pfaffenwies

Im Glas ein klares, fast silbrig schimmerndes Hellgelb.

Die Nase ist kühl und ganz rein: Zitrone, ein Hauch Jod wie eine Brise vom Meer, dazu zerstoßener Schiefer und die scharfe, fast feuersteinige Kante des Quarzits.

Am Gaumen konzentriert und klar gezeichnet. Die Säure zieht den Wein schnurgerade nach vorn, darunter liegt eine fast salzige Mineralität, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Trotz aller Schlankheit hat er Substanz – leise, aber unüberhörbar.

Der Abgang ist lang und steinig. Mit etwas Zeit im Glas zeigt sich immer mehr Tiefe – ein Wein, der Aufmerksamkeit belohnt.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu Austern, Sushi, Ziegenkäse oder gegrilltem Fisch mit Zitrone. Jetzt mit Karaffe ein Erlebnis, mit großem Reifepotenzial.

Schiefer und Quarzit vom Rhein bis zum Wald – Lorcher Riesling mit messerscharfer Präzision.

Rebsorte	Riesling
Ursprung	Deutschland | Rheingau | Rüdesheim
Details	Weiß Trocken 11,5 % vol. Jahrgang: 2023
Abfüller	Georg Breuer Grabenstraße 8 65385 Rüdesheim am Rhein
Enthält Sulfite