Riesling Rauenthal Nonnenberg (Monopol) - 2022

Georg Breuer - Riesling Rauenthal Nonnenberg (Monopol) 2022

Apfel & Zitrus · Würze und Stein · Kraftvoll, kühl, tief

Der Nonnenberg gehört Georg Breuer allein – kein anderes Weingut füllt einen Wein aus dieser Lage. Das allein macht ihn schon besonders. Was ihn aber zu einem der großen Rieslinge des Rheingaus macht, ist seine Art: kühl, würzig und mit einer Tiefe, die sich über Jahre, eher Jahrzehnte, entfaltet.

Herkunft & Vinifikation

Rauenthal liegt im Rheingauer Hinterland, ein gutes Stück vom Rhein entfernt und höher als die Lagen am Fluss. Hier ist es kühler, die Trauben reifen langsamer – und genau das gibt den Weinen ihre Spannung. Der Nonnenberg ist eine nach Süden geneigte Steillage von rund 5,4 Hektar, geprägt von Lösslehm und verwittertem Phyllit, einem feinblättrigen Schiefergestein. Ein Teil der Reben ist über 50 Jahre alt und wurzelt tief im kargen Untergrund.

Das Weingut Georg Breuer aus Rüdesheim wird seit dem Tod von Bernhard Breuer im Jahr 2004 von seiner Tochter Theresa geführt. Bernhard gilt als einer der Wegbereiter des trockenen Rheingauer Rieslings – Theresa hat diesen Weg konsequent weitergeführt. Gearbeitet wird nach biologischen Methoden, die Erträge in den Spitzenlagen liegen bei nur 15 bis 25 hl/ha. Vergoren wird spontan, ausgebaut im großen, gebrauchten Holzfass.

So schmeckt der Nonnenberg

Im Glas ein strahlendes, helles Gelb mit goldenem Schimmer.

Die Nase gibt sich zunächst verschlossen, fast streng. Dann kommen Apfel mit roter Schale und reife Zitrone, begleitet von getrockneten Kräutern und einem kühlen, schiefrigen Ton. Die Frucht spielt hier die zweite Geige – im Vordergrund stehen Herkunft und Struktur.

Am Gaumen baut er Schritt für Schritt Kraft auf. Eine steinige Mineralität trägt den Wein, ein feiner Bitterton gibt ihm Kontur, die Säure hält alles straff zusammen. Die Würze bleibt lange stehen und klingt ruhig und fokussiert aus.

Mit Luft wird er immer vielschichtiger – ein Wein, den man am besten über einen ganzen Abend begleitet, statt ihn in einem Schluck zu beurteilen.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu Fisch in feinen Saucen, Kalb, Geflügel oder gereiftem Hartkäse. Jetzt mit Karaffe schon zugänglich – ältere Jahrgänge zeigen aber, dass der Nonnenberg über Jahrzehnte reifen kann.

Monopollage, alte Reben, kühles Klima – ein Riesling für den Keller und für die ganz besonderen Abende.

Rebsorte	Riesling
Ursprung	Deutschland | Rheingau | Rüdesheim
Details	Weiß Trocken 11,5 % vol. Jahrgang: 2022
Abfüller	Georg Breuer Grabenstraße 8 65385 Rüdesheim am Rhein
Enthält Sulfite