Riesling Sauvage - 2025

Georg Breuer - Riesling Sauvage 2025

Apfel & Zitrus · Feine Würze · Frisch und saftig

Der Riesling Sauvage ist das Fundament des Hauses Georg Breuer – und schon hier trägt jeder Schluck die unverwechselbare Handschrift von Theresa Breuer. Lebendig, trocken und mit einer ungezähmten Frische, die dem Namen alle Ehre macht.

Herkunft & Vinifikation

Die Trauben stammen aus allen drei Breuer-Orten: Rüdesheim, Rauenthal und Lorch. Die Böden sind steinig-lehmig, durchzogen von Quarzit und Schiefer – dieselben Gesteine, die auch die großen Lagenweine des Hauses prägen.

Das Weingut Georg Breuer baut den Sauvage im Edelstahl aus, ohne Holz und ohne Umwege. So kommt die Frucht klar und unverstellt ins Glas.

So schmeckt der Sauvage

Schon beim Einschenken ein helles, frisches Gelb.

Die Nase ist rein und würzig: knackiger Apfel, Zitrus und ein Hauch Kräuter.

Am Gaumen saftig und leichtfüßig, mit animierender Säure und einem kleinen mineralischen Biss am Ende. Genau der Riesling, den man sich für einen spontanen Abend in den Kühlschrank legt – und der dann meistens zu schnell leer ist.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Zu gebeiztem Lachs, gegrilltem Geflügel, Salaten oder frischem Käse.

Der Einstieg ins Haus Breuer – trocken, lebendig und immer im Kühlschrank richtig.

Rebsorte	Riesling
Ursprung	Deutschland | Rheingau | Rüdesheim
Details	Weiß Trocken 12 % vol. Jahrgang: 2025
Abfüller	Georg Breuer Grabenstraße 8 65385 Rüdesheim am Rhein
Enthält Sulfite