Rubedo kefir d'acqua

Rubedo è il kefir d’acqua fermentato di TIBI: una bevanda che nasce dalla fermentazione naturale del kefir d’acqua arricchita da un’infusione complessa di erbe e spezie biologiche — quercia, bacche di ginepro, cannella, pimento, ibisco, liquirizia, rosa canina e genziana — per un profilo aromatico stratificato e di grande personalità.

Non pastorizzato, non microfiltrato: Rubedo è vivo. Una seconda fermentazione controllata ne ha potenziato struttura e conservabilità senza comprometterne la vitalità — stabile anche fuori frigo, pronto a sorprenderti in ogni momento.

Note di degustazione:

• Naso: spezie, ginepro, ibisco, note terrose e balsamiche, erbe officinali
• Bocca: complessa, speziata, leggermente acidula, amaro elegante di genziana, finale lungo e aromatico
• Struttura: naturalmente frizzante, corpo medio, kefir d’acqua fermentato, vivo e beverino

Da gustare a temperatura ambiente o leggermente fresco. Perfetto come aperitivo analcolico, digestivo naturale o abbinato a cucina speziata, formaggi stagionati e piatti della tradizione mediterranea. Conservazione a temperatura ambiente.

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