Saison

Saison — Biologica e Senza Glutine — Brasserie de Brunehaut

Saison è la birra biologica e senza glutine firmata Brasserie de Brunehaut, birrificio artigianale di Rongy (Hainaut, Belgio). Una Saison che unisce due caratteristiche rare: la certificazione biologica e l'assenza di glutine, senza rinunciare alla complessità aromatica tipica dello stile. Profuma di lievito (pepe), malto granuloso, frutta matura (mela, pesca e prugna) con i luppoli che conferiscono fragranze floreali, terrose e fruttate.

Scheda tecnica

• Stile: Saison / Farmhouse Ale
• Certificazione: Biologica + Senza Glutine
• Corpo: Medio-leggero con vivace saturazione
• Fermentazione: Alta fermentazione
• Temperatura di servizio: 6–8°C
• Bicchiere consigliato: Calice o tulipano
• Produttore: Brasserie de Brunehaut — Rongy, Hainaut, Belgio

Profilo sensoriale

Al naso profuma di lievito pepato, malto granuloso e frutta matura — mela, pesca e prugna — con i luppoli che aggiungono fragranze floreali, terrose e fruttate. In bocca il corpo è medio-leggero con vivace saturazione e finitura asciutta. Al palato ricalca buona parte dell'aroma con una moderata acidità e amaro erbaceo abbastanza evidente, che conduce a un lungo finale molto secco con un retrogusto amaro e piccante.

Perché scegliere questa Saison

• Biologica e senza glutine — una combinazione rara: adatta a celiaci e intolleranti al glutine, con ingredienti certificati bio
• Complessità aromatica autentica — nonostante le certificazioni, non rinuncia al profilo aromatico ricco e complesso tipico delle grandi Saison belghe
• Brasserie de Brunehaut — birrificio dell'Hainaut belga con una lunga tradizione nella produzione di birre biologiche di qualità
• Finale lungo e secco — la firma delle grandi Saison: un amaro persistente che invita al sorso successivo

Abbinamenti consigliati

Formaggi a pasta molle, pollo arrosto, cucina leggera, insalate estive, pesce alla griglia. Perfetta per chi cerca una Saison belga autentica con la garanzia del biologico e del senza glutine.

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