Saison D'Epeautre

Saison D’Epeautre è la Saison di Brasserie de Blaugies, Belgio: un’icona dello stile che traccia un sentiero diverso da Saison Dupont, ma altrettanto affascinante — brassata con farro antico (épeautre) che le conferisce una complessità aromatica unica e irripetibile.

Al naso stupisce con un bouquet che spazia da note fruttate e speziate a fiori di campo e sentori di fieno — evocativo, rurale, autentico. Lo sfondo pepato del lievito è presente ma discreto, lasciando spazio a malti e luppoli per costruire un sorso completo, appagante e di grande personalità.

Note di degustazione:

• Naso: frutta, spezie, fiori di campo, fieno, note rurali e floreali
• Bocca: morbida, complessa, speziata, pepe discreto, finale lungo e appagante
• Struttura: dorata velata, corpo medio, Saison belga con farro, elegante e beverina

Da servire a 8–10°C in un bicchiere a calice o tulipano. Perfetta abbinata a formaggi di fossa, salumi artigianali, cucina contadina e piatti della tradizione rurale belga.

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