Schnaps: Mieze Schindler Erdbeere

Alkoholgehalt: 35 % vol.

Wenn man sich die Flaschen von Fräulein Brösel anschaut, ist man sofort schockverliebt. Die wunderschöne Illustrationen regen die Fantasie an und hat man einmal nicht aufgepasst, befindet man sich schon mit Rotkäppchen im Wald auf der Suche nach dem Süßen Brei.

Märchen und Geschichte sind Stefanies Leidenschaft (genau wie unsere), aber nicht nur das. Stefanie liebt die Natur, die Früchte und Beeren, die diese uns schenkt. Und sie liebt sie so sehr, dass sie hochwertige Spirituosen daraus herstellt in ihrer Manufaktur in Berlin. Der Inhalt jeder Flasche? Neugier, Zeit und jede Menge Liebe.

So hat das Fräulein Brösel auch die Erdbeer-Sorte Mieze Schindler wieder entdeckt. Eine ganz besondere Kreuzung aus den 20er Jahren, die nach der Frau des Züchters benannt wurde. Eine hocharomatische Walderdbeere, die im Geschmack an eingekochte Erdbeeren erinnert.

Mit dem Verfahren der Geistherstellung werden die reifen Erdbeeren über Monate in Neutralalkohol mazeriert und im Anschluss gebrannt. Dieses Verfahren, der Alkoholgehalt und die besonderen Zutaten führen dazu, dass sich die Aromen entfalten können und lange anhalten.

Selbstverständlich wird hierbei nur die Frucht genutzt und keine Zusatzstoffe oder Aromen. Danke, Fräulein Brösel, für diesen Genuss!