Schoko Stern champagner – 70g

Schoko Stern champagner von Fesey Schokoladenfiguren

Schoko Stern champagner von Fesey Schokoladenfiguren ist ein gewölbter Fünfzack aus Vollmilchschokolade mit mindestens 37 Prozent Kakaoanteil, von Hand in blass schimmerndes Stanniol geschlagen. Die 70 Gramm liegen dabei schwerer in der Hand, als der zarte Ton vermuten lässt.

Schoko Stern champagner ist eine der Schokoladenfiguren von Fesey aus Riemerling bei München, ein fünfzackiger Stern, der sich zur Mitte hin aufwölbt. Sein Farbton wandert je nach Licht zwischen Perlmutt und blassem Altrosa und bleibt damit der leiseste Ton im ganzen Sternsortiment.

Wo Rot dem gedeckten Tisch eine Ansage macht, legt dieses helle Rosé nur einen Schimmer darüber. Zwischen Kerzenwachs, hellem Porzellan und ein paar Zweigen Eukalyptus wirkt der Stern eher wie ein Stück Tischschmuck als wie Süßigkeit, bis ihn jemand aufhebt und das Gewicht spürt.

Ein Schimmer, der sich dem Kerzenlicht anpasst

Der Stanniolton nimmt die Farbe seiner Umgebung auf und gibt sie gedämpft zurück, weshalb er neben warmem Kerzenlicht ins Goldene kippt und am Wintervormittag beinahe silbrig aussieht. Einen Aufdruck trägt das Papier nirgends, die Prägung der fünf Zacken übernimmt die ganze Wirkung.

Champagner benennt an dieser Figur allein den Farbton, ein blasses Rosé über metallischem Grund. Im Tageslicht am Fenster tritt der rosige Anteil deutlich hervor, unter der Deckenlampe bleibt vor allem das Metallische übrig. Beide Male sieht der Stern aus, als hätte jemand einen Perlmuttknopf sehr groß geraten.

Auf der Silvestertafel liegt der Stern neben dem Glas, am Neujahrsmorgen neben der Tasse, und beim Geburtstag im Dezember ersetzt er die Kerze auf dem Kuchen. Zwischen Trockenblumen in einer flachen Schale hält er sich wochenlang, ohne welk zu werden.

Von Hand gewickelt, deshalb keiner wie der andere

Alle Schokoladenfiguren bekommen ihr Papier einzeln angelegt, ein Verfahren, das im Haus handstannioliert heißt. Am Rücken des Sterns siehst du, wo der Daumen die Falten in die Zacken gedrückt hat, und diese kleine Linie fällt bei jedem Stück anders aus.

Darum gelten die Schokoladenfiguren von Fesey dem Haus als Unikate, und darum lohnt der zweite Blick vor dem Auspacken. Wer mehrere nebeneinanderlegt, findet keine zwei mit derselben Faltenzeichnung, obwohl alle aus derselben nostalgischen Form stammen. Bei einem so hellen Papier fällt jede dieser Falten deutlicher auf als bei den dunklen Tönen der Reihe.

Vollmilchschokolade mit ruhigem Schmelz

Unter dem Papier wartet eine Vollmilchschokolade, in deren Zutatenliste die Kakaobutter noch vor der Kakaomasse steht, und genau das macht ihren Schmelz so nachgiebig. Sie gibt unter dem Druck der Finger weich nach, und der Milchton bleibt bis zum Schluss vor dem Kakao stehen. Die Zacken lassen sich einzeln abbrechen, sodass der Stern über den Abend hinweg kleiner wird.

In der Mitte ist die Figur am kräftigsten, dort dauert das Zergehen am längsten. Zu einem Glas Sekt um Mitternacht kommt ein abgebrochenes Stück von selbst dazu, und neben schwarzem Kaffee rundet die Milde den späten Abend ab. Lagere den Stern kühl und dunkel, dann behält er seinen Schimmer bis zum nächsten Fest. Ein Regalbrett im kalten Flur genügt ihm dafür völlig.

Wer den wärmeren Ton auf der Tafel sucht, greift zum Stern in Gold. Die ganze Reihe der Schokoladenfiguren von Fesey reicht vom Nikolaus bis zum Osterlamm, und alles Übrige für den Dezember steht in der Weihnachtsabteilung.