Sekt Blanc et Noir "1215" - Brut

Weingut Andres - Sekt Blanc et Noir „1215" Brut

Brioche & rote Beeren · Feiner Schmelz · Frisch und ausgewogen

Die Zahl auf dem Etikett ist ein Datum: Im Dezember 2015 haben Michael und Thomas Andres das elterliche Weingut übernommen. Der Blanc et Noir „1215" ist ihr Sekt zu diesem Moment – und inzwischen einer der Gründe, warum man in der Pfalz über die beiden spricht.

Herkunft & Vinifikation

„Blanc et Noir" heißt er, weil weiße und rote Trauben zusammenkommen: Weißburgunder und Spätburgunder aus den Weinbergen rund um Deidesheim. Das Weingut Andres lässt den Grundwein überwiegend im großen Holzfass reifen, was ihm Tiefe und Struktur gibt.

Die zweite Gärung findet klassisch in der Flasche statt, anschließend liegt der Sekt rund anderthalb Jahre auf der Hefe. Abgefüllt wird brut – trocken, aber mit genug Rundung, um einfach Freude zu machen.

So schmeckt der 1215

Schon beim Einschenken glänzt er goldgelb mit rötlichen Reflexen, die Perlage steigt fein und gleichmäßig auf.

Die Nase ist sofort offen und einladend: frisches Hefegebäck und Brioche, dazu rote Johannisbeere, ein Hauch Brombeere und etwas Apfelschale. Im Hintergrund eine leise nussige Note.

Am Gaumen legt sich das Mousseux cremig an, die Frucht bleibt klar und frisch, die Säure gibt Zug, ohne zu drängen. Genau die Art Sekt, bei der die erste Flasche nie lange reicht – und niemand sich darüber beschwert.

Verkostet von MaxGründer, Ursprung Wein

Als Aperitif, zu Austern und Vorspeisen oder einfach, wenn es etwas zu feiern gibt – oder nichts.

Ein Sekt mit Geschichte und Top Preis-Leistung – das Pfälzer Statement der Andres-Brüder.

Rebsorte	Weissburgunder, Spätburgunder
Ursprung	Deutschland | Pfalz | Deidesheim
Details	Weiß Brut Bio zertifiziert 12% vol.
Abfüller	Weingut Andres GbR Weinstrasse 6 67146 Deidesheim
Enthält Sulfite