Take

Take — American IPA — Brewski x Crooked Moon Brewing

Take è una American IPA diretta, potente, agrumata e leggermente resinosa, nata da una collaborazione tutta svedese — anzi, tutta made in Helsingborg. In questa occasione Brewski ha studiato la ricetta e realizzato la cotta insieme a un'altra realtà importante della città: Crooked Moon Brewing, che rappresenta uno dei migliori esempi di commistione fra birra craft, arte e tatuaggi.

Helsingborg: la scena craft svedese in una cotta

Helsingborg è una delle città più vivaci della scena craft svedese, affacciata sullo stretto di Øresund che separa la Svezia dalla Danimarca. Brewski e Crooked Moon sono due delle sue realtà più interessanti: la prima nota per le Sour stravaganti, la seconda per il legame tra birra, arte e cultura del tatuaggio. Take è il risultato di questo incontro.

Scheda tecnica

• Stile: American IPA
• Profilo: Diretto, potente, agrumato, leggermente resinoso
• Fermentazione: Alta fermentazione
• Temperatura di servizio: 8–10°C
• Bicchiere consigliato: Pinta americana o calice IPA
• Produttori: Brewski x Crooked Moon Brewing — Helsingborg, Svezia

Profilo sensoriale

Al naso è diretta e agrumata: agrumi e resina emergono con potenza e chiarezza, senza fronzoli. In bocca è potente e precisa, con un amaro deciso che chiude ogni sorso in modo pulito e soddisfacente. Una IPA che non si scusa per il suo carattere.

Perché scegliere Take

• Collaborazione Helsingborg — due birrifici della stessa città che si incontrano: la scena craft svedese in una cotta
• Birra + arte + tatuaggi — Crooked Moon porta la cultura underground di Helsingborg nella birra: un'identità visiva e culturale unica
• Diretta e potente — nessun compromesso: Take è una IPA che sa quello che vuole essere
• Brewski — birrificio svedese con una visione creativa e una capacità di collaborare con realtà diverse mantenendo la qualità

Abbinamenti consigliati

Burger gourmet, carni grigliate, formaggi stagionati intensi, pizza con salumi piccanti. La potenza agrumata e l'amaro deciso reggono benissimo i sapori forti.

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