Westmalle Dubbel 75 cl

Westmalle Dubbel 75 cl — Dubbel Trappista — Abbazia di Westmalle

Westmalle Dubbel in formato magnum da 75cl: la birra che ha definito uno stile, prodotta dall'Abbazia Trappista di Westmalle (Belgio), è il riferimento assoluto per chiunque voglia capire cosa sia una grande Dubbel. Non una birra ispirata alla tradizione — è la tradizione stessa. Il formato da 75cl è ideale per condividerla a tavola o per conservarla in cantina: la Westmalle Dubbel migliora con l'invecchiamento.

Scheda tecnica

• Stile: Dubbel Trappista
• Formato: 75cl (magnum)
• Colore: Bruno scuro con riflessi rossicci
• Schiuma: Copiosa e persistente, tonalità caffelatte
• Profilo: Malto, frutta matura, spezie, tostatura
• Fermentazione: Alta fermentazione
• Temperatura di servizio: 10–12°C
• Bicchiere consigliato: Calice belga
• Produttore: Abbazia Trappista di Westmalle — Westmalle, Belgio

Profilo sensoriale

Di colore bruno scuro con riflessi rossicci, si presenta con una schiuma particolarmente copiosa e persistente dalla caratteristica tonalità del caffelatte. L'aroma è ampio e complesso: note di malto, frutta matura, spezie e tostatura si intrecciano in un profilo che racconta secoli di sapere monastico. In bocca è piena, avvolgente e profonda, con quella dolcezza maltata bilanciata che solo i grandi classici sanno costruire. Finale lungo, caldo, speziato.

Perché scegliere il formato 75cl

• Perfetta da condividere — il formato ideale per una cena importante o una serata tra appassionati
• Da invecchiamento — la Westmalle Dubbel migliora con gli anni: il 75cl è il formato perfetto per la cantina
• La Dubbel di riferimento — non una birra ispirata alla tradizione: è la tradizione stessa
• Abbazia di Westmalle — uno dei sette birrifici trappisti belgi originali: ogni bottiglia è un pezzo di storia monastica

Abbinamenti consigliati

Formaggi stagionati, carni brasate, cioccolato fondente. Perfetta come birra da meditazione o da grande occasione.

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