Wildfire

Red Ale moderna con Sorachi Ace — Wicklow Wolf, Irlanda

Wildfire di Wicklow Wolf non è la tipica birra rossa: è la versione moderna della Red Ale, dal profilo luppolato inusuale per lo stile. La base maltata ricorda caramello, frutta disidratata e cioccolato al latte, ma la vera anima è data dal 100% di luppolatura Sorachi Ace, che apporta note uniche di cocco, limone e un tocco di legno quercia. Una Red Ale che sorprende.

Note di degustazione

• Naso: cocco, limone, quercia, Sorachi Ace caratteristico, caramello in sottofondo
• Bocca: maltata, fruttata, luppolo Sorachi Ace in primo piano, finale secco e insolito
• Struttura: Red Ale moderna, 100% Sorachi Ace, alta fermentazione, Wicklow Wolf Irlanda

Abbinamenti consigliati

Carni grigliate, formaggi semi-stagionati, burger, cucina fusion. Perfetta per chi vuole scoprire una Red Ale fuori dagli schemi.

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