Windows Up

Windows Up — American IPA — Alpine Beer Company

Windows Up è tutto quello che ci si aspetta e che si vuole trovare in una American IPA. Proviene dalla madre patria di queste birre — Alpine Beer Company, birrificio di San Diego (California, USA) — e appena stappata ti sbatte in faccia la sua provenienza. Grande sostanza luppolata, super fruttata ed esplosiva, sostenuta da 7% vol. e una base maltata appena percettibile. Eleganza in tutto il sorso, che chiude amaro il giusto.

San Diego: la capitale mondiale delle IPA

San Diego è la città che ha ridefinito le American IPA: il clima, l'acqua e una scena craft straordinariamente competitiva hanno prodotto alcune delle IPA più influenti al mondo. Alpine Beer Company è uno dei birrifici che ha contribuito a costruire questa reputazione: piccolo, artigianale, con una visione luppolata precisa e riconoscibile.

Scheda tecnica

• Stile: American IPA
• Gradazione: 7% vol.
• Profilo: Luppolata, fruttata, esplosiva, base maltata leggera, amaro calibrato
• Fermentazione: Alta fermentazione
• Temperatura di servizio: 8–10°C
• Bicchiere consigliato: Pinta americana o calice IPA
• Produttore: Alpine Beer Company — San Diego, California, USA

Profilo sensoriale

Al naso è immediata e dichiarata: luppolo americano, frutta e agrumi esplodono con generosità in un bouquet che racconta San Diego al primo respiro. In bocca è super fruttata ed esplosiva, con i 7% che sostengono la struttura senza mai appesantire. La base maltata è appena percettibile — il luppolo è il protagonista assoluto. Il finale è amaro il giusto: pulito, soddisfacente, che invita al sorso successivo.

Perché scegliere Windows Up

• San Diego in un bicchiere — la capitale mondiale delle IPA: appena stappata ti sbatte in faccia la sua provenienza
• Grande sostanza luppolata — non una IPA timida: esplosiva, fruttata, con tutto il carattere californiano
• Eleganza in tutto il sorso — potente ma mai grezzo: Alpine Beer Company sa fare IPA con classe
• Alpine Beer Company — uno dei birrifici che ha costruito la reputazione di San Diego nel mondo craft

Abbinamenti consigliati

Burger gourmet, carni grigliate, formaggi stagionati intensi, pizza con salumi piccanti, cucina tex-mex. La luppolatura esplosiva e l'amaro calibrato reggono benissimo i sapori forti.

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