Winter Mixed – large

Winter Mixed von Lakrids by Bülow als große Dose zum Teilen

Winter Mixed von Lakrids by Bülow ist die große Winterdose mit CLASSIC Caramel, Crispy Raspberry und Cherry Sour. Karamell, Himbeere und Kirsche liegen darin gemischt, 515 Gramm für die Runde, die größer ist als zwei.

Winter Mixed ist die große Mischdose der Winterkollektion von Lakrids by Bülow aus Dänemark. Kupferglänzende Kugeln liegen darin neben himbeerroten und cremefarbenen mit kirschroten Splittern, und wer hineingreift, weiß nie ganz, was er erwischt.

Kupfer, Rot und Creme in einer Dose

Schon durch das Glas ist zu sehen, dass hier gemischt wurde, und auf dem Etikett sitzt der Stern in Kupfer.

Die Dose steht ungefähr doppelt so hoch wie das gewohnte mittlere Glas und hat entsprechend Standfestigkeit auf einem vollen Tisch. Rot und Kupfer kommen dabei aus Eisenoxid, Karmin und Beta-Carotin, jenen drei Farben, die im Winter die Rolle übernehmen, die im Sommer Rote Bete und Kurkuma spielen.

Warum diese drei Sorten zusammenpassen

Die Auswahl folgt einem einfachen Gedanken: süß, fruchtig und säuerlich in einem Glas.

CLASSIC Caramel legt den warmen Grundton mit blonder Dulce-Schokolade und Meersalzflocken. Crispy Raspberry setzt darüber die helle Frucht, knackig in ihrer Zuckerhülle. Und Cherry Sour zieht mit dunkler Kirsche die Säure ein, welche die beiden anderen davor bewahrt, zu süß zu geraten.

Die vierte Sorte der Kollektion fehlt hier mit Absicht: Frozen Mint würde sich mit ihrer Pfefferminze zwischen Karamell und Frucht quer legen.

Der Zufall greift mit in die Dose

Lakrids schreibt selbst dazu, dass der Inhalt von Dose zu Dose etwas anders ausfallen kann.

Einmal wird es also karamellig und salzig, einmal fruchtig und knusprig, einmal säuerlich, und die Reihenfolge bestimmt die Hand und nicht der Plan. Genau darin liegt der Reiz der gemischten Packung: Sie liefert drei Argumente auf einmal, und welches zuerst kommt, entscheidet sich beim Hineingreifen.

Die Winterkollektion stellt Lakrids jedes Jahr neu zusammen, und deshalb steht in dieser Dose nicht zwangsläufig dieselbe Auswahl wie in der Saison davor. Erhältlich ist sie ohnehin nur über die kalten Monate und allein in dieser einen Größe.

Eine Winterdose, die stehen bleibt

Eine Packung dieser Größe gehört mitten auf den Tisch und bleibt dort über Wochen stehen.

Zwischen den Feiertagen, wenn ständig jemand vorbeikommt, ist das die praktischere Wahl als drei einzelne Gläser nebeneinander. Als Geschenk hat die Dose deshalb ihren eigenen Ton: Sie ist für alle im Haus gedacht und geht gut an Familien, an ein Büro oder an Gastgeber mit dauerndem Besuch.

Auf dem Kaffeetisch macht sie den Nachtisch überflüssig, weil jeder sich nimmt, was ihm zusteht, und niemand teilen muss. Neben Glühwein oder einem kräftigen Schwarztee hält vor allem die Kirsche gegen die Süße.

Die Kerne sind mit Reismehl gekocht und bleiben glutenfrei, gebunden werden sie von Melasse und Invertzuckersirup. Lagere das Glas kühl und dunkel, dann behalten die Zuckerhüllen bis ins neue Jahr ihren Glanz, denn Wärme lässt sie stumpf werden.

Wer nur eine der Sorten mag, findet sie einzeln im Glas, etwa die neue Cherry Sour mit Kirschsaftgranulat oder das kupferne CLASSIC Caramel. Die ausgelassene Frozen Mint steht daneben, und wer lieber in Fächern verschenkt, nimmt die Winter Selection Box. Das ganze Sortiment von Lakrids by Bülow steht in der Hausübersicht.